Kampanya Hakkında
Bir ürün paketinde veya restoran camında sertifika logosu görmek güven verici görünse de, dünyada tek bir "helal", "koşer", "vegan" ya da "organik" standardı yoktur. Helal ve koşer belgelendirmede kesim yöntemleri, kesim öncesi bayıltma (stunning), jelatin/katkı kabulü ve etil alkol kalıntı eşikleri; vegan ve organik belgelendirmede ise üretim hattında çapraz bulaşma, yardımcı işlem maddeleri, GDO/pestisit sınırları ve habersiz denetim sıklığı kuruluştan kuruluşa önemli farklılıklar gösterir.
Bu araştırma programı; standart belirleyici kurumların (OIC/SMIIC, TSE), akreditasyon kurumlarının (HAK vb.) ve belgelendirme kuruluşlarının (JAKIM, BPJPH/MUI, IFANCA, HMC, GİMDES; Koşer tarafında OU, OK, Star-K; Vegan ve Organik tarafında V-Label, Vegan Society, EU Organic, USDA) sistemdeki rollerini ve resmi kriterlerini ayrı ayrı inceler. Her kuruluşun yayımladığı standart, belge verdiği kapsam ve ülkeler arası karşılıklı tanınma durumu kontrol tarihiyle birlikte birincil kaynaklardan haritalanır.
Süresiz programın bu 1. Fazı, uluslararası ticarette ve tüketici ürünlerinde en sık karşılaşılan 40 standart, akreditasyon ve belgelendirme kuruluşunun inceleme dosyalarını tamamlar. Hazırlanan tüm karşılaştırma tabloları ve belge sorgulama rehberleri halalvera.com üzerinde ücretsiz yayımlanır ve standart güncellemeleri düzenli olarak işlenir.
Destek hangi alanlarda kullanılacak?
- 25 ulusal ve uluslararası Helal standart, akreditasyon ve belgelendirme kuruluşu için rol, kapsam ve teknik kriter dosyaları
- 15 uluslararası Koşer, Vegan ve Organik belgelendirme kuruluşu için kriter, çapraz bulaşma kuralları ve denetim yöntemi incelemeleri
- Kategori bazlı kritik ayrım noktalarını (kesim, bayıltma, alkol eşiği, katkı kökeni, saha denetimi) yan yana gösteren karşılaştırma matrisleri
- Tüketiciler için sertifika geçerliliği sorgulama, akreditasyon kapsamı kontrolü ve süresi dolmuş/kapsam dışı belge ayırt etme rehberlerinin çok dilli yayını
Tüketicilerin gördükleri her sertifika logosunun arkasındaki gerçek standardı ve denetim kapsamını bilerek seçim yapabilmesi için bu rehbere destek olun.
